Lu

LES RENCONTRES DU JEUDI

Les rencontres du jeudi – regards croisés sur le pain Des intervenants passionnés investissent le centre Tignous pour présenter leurs travaux et discuter avec nous tous. Historien de l’alimentation, meunière, nutritionniste, boulanger, chercheur, artiste ou céréalière, le pain est pour eux

/ Commentaires fermés sur LES RENCONTRES DU JEUDI

DÉGUSTATIONS CONTÉES

Les dégustations contées du mercredi – conteurs et conteuses au coin lecture En partenariat avec le réseau des bibliothèques de la ville de Montreuil, un coin lecture permet de prolonger la visite de l’exposition par un temps calme. Le mercredi,

/ Commentaires fermés sur DÉGUSTATIONS CONTÉES

BAKERY SAISON 2

Le projet ANR BAKERY est un projet de recherche, coordonné par la passionnante et passionnée Delphine Sicard, fondé sur la participation et collaboration d’équipes INRAE, d’Universités, de l’Institut Technique d’Agriculture Biologique, du Réseau Semences Paysannes et de plus de 30

/ Commentaires fermés sur BAKERY SAISON 2

BACHELARD, LA BONNE PÂTE ET LES POÈMES DU TOUCHER

Gaston Bachelard, La terre et les rêveries de la volonté. (1948) PREMIÈRE PARTIE – CHAPITRE IV – LA PÂTE « La participation est si totale que plonger la main dans la bonne matière c’est y plonger l’être entier. Ah ! si

/ Commentaires fermés sur BACHELARD, LA BONNE PÂTE ET LES POÈMES DU TOUCHER

CECI EST MON CORPS – extrait du catalogue/mémoire

Mis en livre par Axel Pelletanche-Thevenart.

/ Commentaires fermés sur CECI EST MON CORPS – extrait du catalogue/mémoire

LE 100% MIE PAR JOHANNA LAPRAY

Peu de temps après mon entretien téléphonique avec le secrétaire de l’usine Harry’s, on me parle du mémoire de Johanna Lapray, ancienne étudiante à l’ENSCI, et de cet extrait sur le pain 100% mie. Un régal !

/ Commentaires fermés sur LE 100% MIE PAR JOHANNA LAPRAY

NORA & L’INVENTION DU QUOTIDIEN

— Mon amie Fanny me transfert un mail de son ami Thomas qui lui transfert un mail d’une certaine Nora – qu’il ne connait pas. Comme lui étudiante en année de diplôme aux Arts déco, elle travaille sur des « espaces

/ No comments

LE PAIN ERSATZ

L’Âge de l’ersatz, William Morris, conférence donnée le 18 novembre 1894 à Manchester

/ No comments